湛江市蠔家餐饮有限公司是湛江一家以“生蚝”特质餐饮为计算中枢的餐饮企业。独创东说念主深耕餐饮行业30多年姐妹花 正妹兒 身材火爆雙倍快樂，经过多年的沉重立志和不懈奋勉，2021年创立蠔家八山庄品牌。

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蠔家八山庄位于湛江东说念主民通衢57号，地处市区中枢区域，配有大型泊车场。店内领有卡座，包厢，多功能茶饮厅等管事才调。朔源生蚝饮食文化，挖掘粤西藏地纯甄材料，麇集湛江渔民文化，追求极致优质的餐饮体验。以生蚝为中枢的粤菜主题餐饮，以先进表率的惩处、优质的菜系出品性量保证体系，在湛江地区领有超高的好意思誉度与招供度。

蠔家独创东说念主黄妃有先生，来自于广东雷州。从1988年参加餐欢行业，于今30余年，对粤菜特有连系，1995年在餐饮行业任行政总厨。凭借对好意思食特有的主见和连系，主要研发湛江生蚝等绿色健康好意思食。字据东说念主群(老东说念主、中年、小孩)形体养分罗致搭配，草创【蛋黄莲蓉烤生蚝】生蚝养分丰富，有“海上东说念主参”之誉。

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湛江被誉为“中国海鲜好意思食之皆”。位于故国大陆最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源极端丰富。其中，生蚝是湛江最有特质的海鲜之一。生蚝滋长在湛江无羞辱无公害的原生态海域中，生息出来的生蚝肉鲜活肥饶，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是生态海鲜居品中唯独无东说念主工投料生息的。

让咱们真切了解生蚝本人的魔力。生蚝动作海鲜中的贵族姐妹花 正妹兒 身材火爆雙倍快樂，富含卵白质、锌、硒、钙等多种微量元素及必需氨基酸，是名副其实的养分宝库。而在高温炙烤的历程中，生蚝里面的水分顿然被锁住，使得肉质愈加紧实且保留其原始鲜好意思。

蒜蓉烤生蚝的关节在于火候与配料，恰到公道的炭火温度能使生蚝快速熟谙，同期带出其特有的香气；而蒜蓉、辣椒的加入，则赋予了生蚝多档次的口感——蒜香浓郁而不掩蚝味，微辣提鲜，酸爽解腻，让东说念主品味无限。

【菠萝沙拉生蚝】这说念菜果然是夏季必备，在2023年3月湛江（徐闻）菠萝百味厨神争霸大赛中荣获特金奖。冰冰凉凉的口感，再加酸甜的菠萝和沙拉的簇新，几乎是味蕾的享受，每一口皆能感受到生蚝的鲜好意思和菠萝的酸甜，果然是绝配。

【鸡子烤生蚝】鸡子一口咬下去会爆出浓郁的汁液，而鹌鹑蛋则是增香，这说念菜对男孩子有很好的润泽成果哦。

【粗粮金汤生蚝】这款汤羹是蠔家的牌号之一，咸甜适中，养分厚味又饱腹，蛮横推选。

【狮子头生蚝】生蚝的造型终点新颖，外表酥脆，里面的生蚝鲜好意思多汁，口感丰富。

还有多种口味任君遴荐。蠔家一个吃生蚝的家！

要是你也在湛江，不妨来试试这些厚味的烤生蚝吧！

（图文/蠔家提供 裁剪/李晓云 审核/陳侃）姐妹花 正妹兒 身材火爆雙倍快樂

发布于：广东省